Les salles
Les trois salles principales offrent de nombreuses possibilités de stages et d’événements.
La Grande Salle
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Une grande pièce ouverte sur le sud avec trois grandes fenêtres (rideaux occultants) donnant sur le verger et la campagne. Une salle de bain (douche, wc, lavabo) ainsi qu’un vestiaire sont à disposition.
Idéal pour toutes activités de groupe, telles que les stages et ateliers thématiques, les conférences et les réunions.
Un plan de travail et un lavabo double ainsi que 5 coffres de rangement sont à disposition.
La Salle Wasabi
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Une pièce intimiste en mansarde avec une zone tatami et trois armoires de rangement.
Une grande fenêtre avec vue sur le verger et la campagne environnante. Idéal pour les soins paramédicaux et de bien-être, ainsi que pour des cours ( yoga, tai chi, do in) en petit groupe.
Une salle de bain avec douche, wc, et lavabo ainsi qu’un vestiaire sont à disposition.
La Cuisine-Labo
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Une pièce double, séparée par un plan de travail. D’un côté, tout le nécessaire pour la cuisine et de l’autre, un petit laboratoire pluridisciplinaire.
- La cuisine professionnelle offre 9 mètres linéaires de plan de travail en inox tout équipé. Réfrigérateur, trancheuse, cuter 15lt, mixer pro, tous les ustensiles et la vaisselle, la batterie de cuisine, sont à disposition. Les feux à gaz (6x) et le four électrique sont à l’extérieur, à couvert et à l’abri du vent. Un poêle à bois (cuisinière) est également disponible avec le bois calibré et le matériel d’allumage et d’entretien. Une grande fenêtre permet une desserte rapide entre les feux et la cuisine. Le tout est installé à l’entrée d’un verger.
- Le laboratoire offre 8 mètres linéaires de plan de travail avec 4 mètres rehaussés pour les activités debout ou sur tabouret. Huit grands tiroirs de rangement sont à disposition pour les ateliers sur plusieurs jours. Le matériel de flaconnage, le matériel de base pour un laboratoire.
La matière première pour les recettes et préparations est à disposition sur demande.
Cette pièce est idéale pour cuisiner pour un groupe, mais également pour recevoir un atelier d’alimentation vivante ou de cuisine thématique. Mais aussi les activités de transformation de produits naturels (séchage de végétaux, macérations, cosmétique, préparations de produit de soin, de nettoyage et d’hygiène, etc).