L’alimentation vivante est au coeur des plats proposés sur la Terre d’Artemis. Il s’agit de marier les points essentiels de la nutrition cellulaire et cela pour le grand bonheur du corps et donc de l’esprit.
L’esthétique par les couleurs et la mise en scène d’une belle présentation afin de dégustera les yeux et inviter au plaisir du palais.
Le gustatif, en mariant les saveurs et les couleurs, comme la palette du peintre aux associations infinies.
Le digestif, un sentiment de satisfaction et de bien être en fin de repas qui permet une belle énergie pour les heures suivantes.
Le nutritif par une combinaison éclairée des apports nutritionnels des aliments.
La qualité des produits garantissant les saveurs mais aussi le capital nutritif, élément constitutif à nos besoins énergétiques.
La cohérence écologique par une production de proximité et des produits de saison.